El Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional anunció el Concurso de Cocina Creativa para promover la gastronomía nicaragüense a través de recetas únicas y representativas que resalten las habilidades innovadoras y de tendencia.

Las inscripciones están abiertas desde el 31 de octubre hasta el 11 de noviembre en las plataformas digitales del Ministerio de la Juventud, Instituto Nicaragüense de Turismo, Tecnológico Nacional, Procuraduría para las Municipalidades y TN8.

Los interesados deben escanear el código QR para dejar sus datos: Nombres y apellidos, edad, departamento, nombre del platillo y paso a paso de la elaboración de la receta única y original e ingredientes.

Pueden participar aficionados de la cocina, chef, estudiantes técnicos de carreras afines, cocineros, jóvenes emprendedores y dueños de negocios entre 18 y 35 años.

Sabor, textura, color, aroma, presentación, decoración y elaboración del plato innovador son los parámetros que evaluarán los miembros del jurado, para cada concurso departamental se seleccionarán a cinco participantes.

El Concurso de Cocina Creativa se realizará en el mes de noviembre en los departamentos de Estelí, Matagalpa, Managua, León y Granada.

El ganador del concurso de cada departamento presentará su platillo en vivo en Canal 8 y posteriormente participará en el Festival Gastronómico y Tradiciones Navideñas de Nuestros Pueblos el 30 de noviembre y 1 de diciembre en Managua, aquí expondrá su arte culinario y podrá comercializar su platillo a los visitantes.

Asimismo, serán acreedores de un premio por 300 dólares y paquetes comunicacionales en promoción de sus habilidades y negocios, además de regalías por parte de patrocinadores.